Su Böreği Tadında Sodalı Börek Tarifi

0 comments

Su Böreği Tadında Sodalı Börek için Malzemeler

  • 5 tane yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta
  • 1 tane sade maden suyu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • Çok az tuz

Su Böreği Tadında Sodalı Börek Yapılışı

Böreğin ilk olarak sosunu hazırlayın. Sos için derin bir kase içine yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve çok az tuzu alın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar güzel bir şekilde çırpın. Sonrasında bu malzemelerin üzerine maden suyunu ekleyip yeniden homojen kıvam alana kadar karıştırın. Böreği hazırlayacağınız tepsinin tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Sonrasında bir adet bütün yufkayı tepsinin kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirin. İlk yufkanın üzerine sostan sürmeyin. İkinci yufkayı rastgele üç parçaya bölün. Bir kat şeklinde bu parçalardan serin. İkinci yufkaların üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde sostan dökün. Yeniden yufka parçalarından katlar şeklinde serin ve üzerlerini soslayın. Yufkaların yarısını bu şekilde tepsi içine yerleştirdikten sonra arasına iç harçtan koyun. Bunun için isterseniz beyaz peynir, isterseniz patatesli harç hazırlayabilirsiniz. Kalan yufkaları da aynı şekilde aralarını soslayarak tepsi içine yerleştirin. İsterseniz hazırladığınız iç harcı 2 kat şeklinde de böreğinize paylaştırabilirsiniz. Yufkaları serdikten sonra en alta koyduğunuz yufkanın dışta kalan kenarlarını tepsi üzerine katlayın. Ortada kalan kısımları da yine yufka ile kapatın. Kalan sosu böreğin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar böreği pişirin. Pişen böreği 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Börek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*