Su ve Maya ile Simit Poğaça Tarifi

Su ve Maya ile Simit Poğaça Tarifi

0 comments

Simit Poğaça için Malzemeler

  • 1 paket maya-10 gr
  • 2 su bardağı ılık su- 400 ml
  • 1 yemek kaşığı şeker- 20 gr
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz- 14 gr
  • 1 su bardağı yağ- 200 ml
  • 6 su bardağı un- 720 gr
  • Kaşar peyniri- 200 gr

Üzeri için;

  • 2 su bardağı susam-250 gr
  • 2 yemek kaşığı pekmez- 25 ml
  • 1 çay bardağı su- 100 ml

Simit Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabı içine ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan suyun içine sıvı yağ, un ve tuzu ekleyin. Spatula ile karıştırın. Kıvam alana kadar hamuru güzel bir şekilde yoğurun. Sonrasında üzerini streç film ile kapatıp 40 dakika dinlendirin. Hamurun fazla havasını alıp eşit 18 parçaya bölün. Her bir parçayı elinizde yuvarlayın. Daha sonra hafifçe açın ve içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyup kapatın. Bir tabak içine biraz pekmez ile su koyup karıştırın. Bir başka tabak içine susam koyun. Hazırladığınız simit poğaçaları ilk önce pekmezli suya ardından susama bulayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Poğaçaların üzerlerine bıçak ile yanlamasına çizikler atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından çıkarabilirsiniz.

Hamur işi Tarifleri, Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*