Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlık: 20dk
Pişirme: 40dk
Toplam: 1 saat
Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 bardak şeker
- 1 bardak un
- 1 paket vanilya
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 500 ml süt
- yarım bardak şeker
- yarım bardak un
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- yarım bardak soğuk su
- 1 bütün yumurta
- 100 gr bitter çikolata
Supangleli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?
- Beyaz kısım için uygun bir tencere içine tereyağı alıp kısık ateşte eritin. Tamamen eriyen yağın üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak kısık ateşte 2 dakika kadar kavurun.
- Ocağın altı kısıkta iken sütün bir kısmını ekleyip un ile topaklanma kalmayana kadar karıştırın. Sonrasında kalan sütü de ekleyip karıştırın. Un karışınca toz şekeri ilave edin.
- Şekeri de diğer malzemeler ile karıştırıp ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye devam edin. Göz göz olup koyulaşmaya başlayınca muhallebiye vanilya ekleyin.
- 2-3 dakika daha çırpıcı ile çırparak karıştırın. Ocağın altını kapatmadan önce blenderden geçirerek tamamen pürüzsüz bir muhallebi olmasını sağlayın. Cam derin bir kasenin içini su ile ıslatın.
- Fazla suyunu dökün. Hazırladığınız beyaz muhallebiyi kap içine döküp üzerini düzeltin. Çikolatalı kısım için kakao, şeker ve unu tencere içine alıp malzemeleri birbiri ile karıştırın.
- Tamamen karışan kuru malzemelerin üzerine yumurta ve sütü ekleyip çırpıcı ile çırpın. Topaklanma olmayan karışımı ocak üzerine alıp sürekl karıştırarak pişirin.
- Karışım göz göz olmaya başlayınca tereyağı ile çikolatayı içine ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kıvam alan supangleyi ocak üzerinden alın. Üzerine soğuk su ekleyip karıştırın.
- Hazır olan supangleyi kabuk tutan muhallebi üzerine döküp düzeltin. Tatlıyı oda ısısına gelene kadar mutfakta bekletin. Sonrasında buzdolabına kaldırıp 4-5 saat dinlendirin.
- Dinlenip kıvam alan tatlının üzerini kakao ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar