Enfes Tarifler

Susamlı Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Susamlı Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Susamlı Rulo Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet Yumurta
  • 1 paket instant maya( kuru maya )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3. 5 su bardağı kadar un

Arası İçin:

  • Yumuşak tereyağı

İç malzemesi:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Bulamak İçin:

  • Süt
  • Susam

Susamlı Rulo Katmer Poğaça Yapılışı

Bir kabın içerisine mayayı, 1 kaşık toz şekeri ve 1 su bardağı ılık sütü ekleyip karıştıralım.
Bu arada tereyağını dolaptan çıkartıp oda ısısında yumuşamasını sağlıyoruz.
Süt ve mayanın üzerine diğer malzemeleri yumurta tuz un ve sıvıyağ hamur malzemelerini ekleyip unu yavaş yavaş dökerek, elimize yapışmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurun mayalanmasını beklemiyoruz.
6 eşit bezeye ayırıyoruz.
Bir adet bezeyi dikdörtgen biçiminde açıp (merdaneyle açtım, altına un serperek) üzerine yumuşak tereyağından sürüyoruz ve bir adet daha bezeyi aynı büyüklükte açarak ,diğer hamurun üzerine koyuyoruz.
İç malzemesi olan peynirle maydanozu da üzerine ekliyoruz,(ben bu seferlik tek peynirle yaptım) ve hamuru uzun şeritler kesiyoruz. (Ben 5 şerit kestim toplam hamurdan yani 6 bezeden 15 adet çıktı )
Sonra dilimlediğimiz şeritleri rulo sarıp elimizle hafif bastırıp kenarlarını önce süte sonra susama buluyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Kalan 4 beze için de ikişer olacak şekilde aynı işlemi uyguluyoruz.
Tepsideki rulo poğaçaları 30 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra fırına sürün kızarana kadar pişiriyoruz. (200 derece)
İsteğe bağlı olarak üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Çok ama çook lezzetli testten geçmiş bir lezzet şiddetle tavsiye ediyorum. Şimdiden Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ