Süt Kızartması Tarifi

0 comments

Süt Kızartması için Malzemeler

  • 1 Su bardağı süt
  • 1/4 toz şeker
  • 1/4 nişasta
  • Tarçın
  • Limon kabuğu rendesi

Kaplaması için;

  • 2/5 su
  • 1/2 un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Süt Kızartması Yapılışı

Süt kızartması için uygun büyüklükte tencere içine süt, toz şeker ve nişastayı alın. İsteğe bağlı olarak üzerine toz tarçın ve limon kabuğu rendesi ekleyin.

Malzemeleri çırpma teli ile çırpıp ocak üzerine alın. Karıştırarak koyulaşana kadar malzemeleri pişirin. Pişen sütlü karışımı ocak üzerinden alın.

Küçük baton bir borcamın taban ve yan kısımlarını sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız bu karışımı kalıp içine dökün. İlk 5 dakika karışım oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletin. Sonrasında 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Bir kase içine galeta unu ya da mutfak robotunda çektiğiniz ekmek kırıklarını alın. Bir başka kase içinde un, su ve toz şekeri karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar bu harcı çırpın.

Buzdolabında dinlenen sütlü karışımı çıkarın. Kalıp içinden alıp istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Süt dilimlerini ilk olarak unlu karışımın içine batırın. Sonrasında ekmek kırıklarına bulayıp servis tabağı içine alın.

Derin bir tencere içine sıvı yağı alıp ısıtın. Isınan yağın içinde sütleri önlü arkalı olarak kızartın. Hazır olan süt kızartmasını fazla yağını alması için mutfak havlusu serili servis tabağına alın.

Süt Ürünleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*