Süt Salça Varsa Bu Makarna Sosunu Mutlaka Dene

0 comments

Süt ve Salça Soslu Makarna için Malzemeler

  • 250 gram çiğ makarna
  • 1 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça ( tepeleme )
  • 1 su bardağı süt
  • 50 gram kaşar peyniri
  • Maydanoz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Süt ve Salça Soslu Makarna Yapılışı

İlk olarak makarnayı 8-10 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnayı süzüp soğuk sudan geçirin.
Makarnanın sosu için orta boy bir havucu soyup rendeleyin. Kuru soğan ve sarımsakları da soyup küçük küçük doğrayın.
Sos için kullanacağınız maydanozları da ince ince kıyın. Bütün sebzeleri bir kase içine alın.
Bir tava içine zeytin yağını alın. Üzerine hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Ocağın altını en kısık dereceye getirip 4-5 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Pişen sebzeleri spatula ile biraz ezip yeniden kapağını kapatın. 2 dakika daha pişirip tamamen ezilene kadar sebzeleri spatula ile ezin.
Tava içine salçayı ekleyin. Malzemeler ile birlikte karıştırın. Salçanın kokusu çıkınca sütü ekleyin. Süt ile de malzemeleri karıştırın. Sosun baharatlarını ilave edip karıştırın.
Karışan sosun içine maydanozları ekleyin. Yeniden karıştırın. Yoğun kıvam alınca sosun üzerine makarnaları ekleyin. Makarna ile sos tamamen karışınca ocağın altını kapatın.
Rendelenmiş kaşar peyniri serpip kapağını kapatın. Peynir eriyince servisini yapabilirsiniz.

Makarna Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*