Sütlü Sandviç Poğaça Tarifi

0 comments

Sütlü Sandviç Poğaça için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 kilo un

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt

[ads]

Sütlü Sandviç Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için ilk olarak karıştırma kasesi içine süt, toz şeker ve yaş mayayı alın. Malzemeleri güzelce karıştırıp mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin. Sonrasında hamur için gereken sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın. En son kuru malzemeleri ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp mayalanması için 1 saat bekletin. Mayalanan hamurun fazla havasını elinizle alın. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp bezelerin içini açın. İçine iç harç koymadan kapatın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. Üzerine bez örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletin. Süre sonunda poğaçaların üzerine sürmek için karışımı hazırlayın. Fırça ile sütlü yumurtalı karışımı poğaçaların üzerine sürün. Yeniden üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırın. Süre sonunda poğaçaların üzerine bıçak ile çizikler atın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaları pişirin.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*