Enfes Tarifler

Tadı Damakta Kalan Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi

Tadı Damakta Kalan Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un

Arası için;

  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
  • Beyaz peynir

  • 2 adet yumurta sarısı

Katmer Poğaça Yapılışı

Poğaça hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabı içine alıp maya eriyene kadar el çırpıcısı ile karıştırın. Ardından azar azar unu malzemelerin üzerine ekleyin. Orta sertlikte bir hamur elde edince tezgah üzerine alın ve biraz da tezgah üzerinde yoğurun. Ardından hamuru 8 eşit bezeye bölüp elinizde yuvarlayın. Hamurların üzerini örtüp oda ısısına göre 20 dakika ile 40 dakika arasında dinlendirin. Dinlenen bezeleri merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın. Her birinin üzerine iyice tereyağı sürüp üst üste koyun. Elinizle hamuru açın. Daha sonra merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açın. Hamuru üçgen şeklinde 16 parçaya bölün. Hafif yağladığınız fırın tepsisine poğaçaları dizin. Yarım saat tepsi mayasında bekletin. Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ