Enfes Tarifler

Tadı Kıvamı Kokusu Tam Bir Anne Keki

Tadı Kıvamı Kokusu Tam Bir Anne Keki

Anne Keki Tarifi için Malzemeler

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Bir su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığının üçte biri kadar karbonat
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 2 su bardağı civarı un (ben silme dolu 2 bardak + 2 yemek kaşığı un kullandım)

Anne Keki Yapılışı

Kek için ilk olarak yumurtalar ile toz şekeri karıştırma kabına alıp bir çatal ile çırpın. Yaklaşık 1 dakika boyunca çatal ile yumurtaları çırpın. Sonrasında kek için gerekli olan sıvı malzemeleri karışım üzerine ekleyin. Sıvı malzemeler de karışana kadar çırpmaya devam edin. Sıvı karışımın üzerine karbonat ve limon suyu hariç diğer kuru malzemeleri bir elek içine alın. Eleyerek sıvı karışımın üzerine ekleyin. Homojen kıvam alana kadar kek harcını çırpmaya devam edin. Pürüzsüz kıvam alan kek harcının üzerine karbonatı ekleyin. Karbonatın üzerine de limon suyunu dökün. Sonrasında yeniden kek harcını karıştırın. Keki pişirmek için bir borcamı katı yağ ile yağlayın. Kek harcını içine döküp hava kabarcığı kalmaması için borcamı tezgaha bir kaç kere vurun. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak kırılmış ceviz serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına keki koyun. Arada kürdan ile kontrol ederek keki pişirmeye devam edin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ