Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

0 comments

Tahinli Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı maya
  • 1 tane yumurta
  • 5 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

İçine sürmek için;

  • 1.5 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Susam

Tahinli Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri güzelce karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Kıvam alması için güzel bir şekilde yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp dinlendirin.

Hamur mayalanırken içine sürmek için tahin ile şekeri bir kase içine alarak karıştırın. Hamur mayalanınca tezgah üzerine alın. Eşit iki parçaya bölün. Birini tezgah üzerine alıp açın. Tahinin yarısını hamurun üzerinde kuru yer kalmayacak şekilde sürün. Hamuru iki karşı kenarından ortaya doğru rulo şeklinde sarın

İki ruloyu aparat ile kesin. Ruloları elinizle uzatıp kendi etrafında sarın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika tepsi mayasında bekletin.

Tepsi mayası olan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin.

Çörek Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*