Enfes Tarifler

Tahinli İrmikli Kesme Tatlısı Tarifi

Tahinli İrmikli Kesme Tatlısı Tarifi

Tahinli İrmikli Kesme Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 125 gram oda ısısında tereyağı ya da margarin
  • ½ çay bardağından 1 parmak az sıvıyağ
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağına ek olarak 2 yemek kaşığı un

Şerbeti İçin;

  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2.5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon

Bulamak İçin;

  • 1 kase kadar irmik

Tahinli İrmikli Kesme Tatlısı Yapılışı

Karıştırma kabınıza tereyağı, tahin, yumurta, sıvıyağ, pudra şekeri ve irmik koyarak eliniz ile güzelce karıştırın. Daha sonra bir miktar un koyun ve üzerine kabartma tozu ile vanilya ekleyip karıştırın. Ardından azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan oldukça yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacak. Hazır olduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile yuvarlayıp hazırlayın. Bezeleri masada avuç içiniz ile yuvarlayarak uzun silindir haline getirin. Bir parmak kalınlığında olsun. Hamurun her tarafını irmiğe bulayın ve ardından bir parmak genişliğinde dilimlere kesin. Bütün bezeleri bu şekilde hazırladıktan sonra hafif yağlı olan fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derece ısınmış fırında pişirmeye gönderin. Tatlınız pişerken şerbetini hazırlayabilirsiniz. Tencereye toz şeker, su ve birkaç damla limon suyu koyduktan sonra çırpma teli ile karıştırın. Ardından ocağa alarak pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca 7 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tatlınızın alt tarafı kızarmaya başladıktan sonra fırından alın ve üzerine sıcak şerbeti dökün. 1 dakika bekledikten sonra tatlıların hepsini ters çevirin ve tekrar 1 dakika bekletin. Ardından hepsini düz çevirin. Son olarak da tatlınız şerbetini çekene kadar 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Serra dedi ki:

    Yaptım, harika oldu..Ben biraz daha uzun tuttum fırında daha fazla kızaranlar daha lezzetli oldu..Ayrıca bir de, üstlerini kavrulmuş susama batırdım..Efsane oldu..Deneyin ve tarife ekleyin derim..Ellerinize sağlık..

BİR YORUM YAZ