Tahinli Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı tahin
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı pudra şekeri (1-2 parmak eksik)
- 6 yemek kaşığı süt
Tahinli Kek Tarifi Yapılışı
Kek için ilk olarak pişireceğiniz kalıbı katı yağ ile yağlayıp buzdolabına kaldırın. Kek harcı için toz şeker ile yumurtaları karıştırma kabına alıp mikser ile çırpın. Yumurtaların rengi değişene kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Yumurta iyice çırpıldıktan sonra kek harcına, süt, sıvı yağ ve tahini ekleyin. Sıvı malzemeleri güzelce karıştırın. En son kek harcına kuru malzemeleri ekleyip harç pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Kek kalıbını buzdolabından çıkarın. Hazır olan kek harcını kalıp içine döküp mutfak tezgahına bir kaç kere vurarak havasını alın. Keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kek pişerken sosu için tahin ile pudra şekerini bir cezve içine alın. Üzerine azar azar süt ekleyerek akışkan kıvamlı bir sos hazırlayın. Pişen keki fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sosunu dökün. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
