Enfes Tarifler

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
  • 1 adet küçük boy ince kıyılmış soğan
  • 1 tatlı kaşığına yakın tuz
  • 6.5 su bardağı kadar su
  • Nane, kırmızı pul biber ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tam Kıvamında Ezogelin Çorbası Yapılışı

Tencerenize tereyağı koyup eritin. Ardından soğanları koyarak karamelize olana kadar kavurun. Salça ilave edip güzelce yedirerek kavurun. Kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru yıkadıktan sonra tuz ile beraber tencerenize ekleyerek 3-4 dakika kadar kavurun. Su ilave ettikten sonra birkaç tur karıştırın. Daha sonra pul biber, karabiber ve nane ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısarak tencerenizin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Pişerken dibine yapışmaması için ara ara karıştırın. Eğer çorbanızı daha sulu istiyorsanız su miktarını arttırabilirsiniz. Çorba piştikten sonra çok fazla olmayacak şekilde blenderden geçirin. Daha da inceltmek isterseniz kıvamına göre blender kullanabilirsiniz. Çorbanız hazır, afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ