Enfes Tarifler

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

Şekerpare için Malzemeler

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limon

Hamuru için;

  • 125 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
  • 1 yumurta +1 yumurta akı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3-3.5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Antep fıstığı

Şekerpare Yapılışı

Şekerpare için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için gereken şeker, su ve limonu uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Karışan şerbeti orta ateşte kaynamaya bırakın. Şerbeti yaklaşık 5 dakika süre ile kaynatın. Kaynayan şerbeti ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Tatlının hamuru için yoğurma kabı içine oda ısısındaki katı yağı alın. Bir adet yumurta ve bir adet yumurtanın akını margarin üzerine ekleyin. Yumurta sarısını hamurların üzerine sürmek için ayırın. Un hariç hamur için gereken diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Güzel bir şekilde karıştırın. Sonrasında malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin. Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye hamurları yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çatalın tersi ile desen çizin üzerlerine. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp 5 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ