Tam Ölçülü Revani için Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- Çeyrek limon
Keki için;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı tepeleme un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya varsa bir limon kabuğu rendesi
[ads]
Tam Ölçülü Revani Yapılışı
Revani için ilk olarak şerbetini hazırlayın. Şerbet için gerekli olan malzemeleri bir tencere içine alın. Güzelce malzemeleri karıştırıp şerbeti ocak üzerine alın. Yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Tam 7 dakika şerbeti kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra ocak üzerinden alıp soğumaya bırakın. Tatlının keki için karıştırma kabı içine yumurtalar ve şekeri alın. Köpürene kadar mikser ile çırpın. Köpüren yumurtalı karışımın üzerine kekin sıvı malzemelerini ekleyip yeniden çırpın. Malzemeler homojen kıvam alınca kalan kuru malzemeleri ilave edip karıştırın. Kek harcı pürüzsüz kıvam aldıktan sonra yağladığınız bir borcam içine alın. Güzelce yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirin. Keki pişirdikten sonra fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın. Şerbet de tamamen soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. Tatlıyı vaktiniz varsa bir gece dinlendirip üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.
