Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Mis Mutfak

Tam Ölçülü Sütlaç Tarifi için Malzemeler

• yarım çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta(30 gr)
• 1 çay bardağı su
• yarım su bardağından bir parmak fazla şeker (110 gr)
• bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• tarçın
• toz yeşil fıstık

Tam Ölçülü Sütlaç Nasıl Yapılır?

1. Sütlaç için ilk olarak pirinçleri musluk altında yıkayın. Yıkadığınız pirinçleri tencere içine alın. Üzerine 2 su bardağı su ilave edin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Pişen pirinçlerde hafif su kalabilir.
2. Pirinçler tamamen yumuşadıktan sonra üzerine sütü ilave edin. Süt kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. Süt kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Kısık ateşte 10 dakika süre ile sütü kaynatın.
3. Kaynayan sütün üzerine süre sonunda toz şekeri ekleyin. Toz şekeri ekledikten sonra 5 dakika kadar da bu şekilde kaynatın. Tatlı kaynamaya devam ederken 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay bardağı suyu bir kase içinde karıştırın.
4. 5 dakika geçtikten sonra bu karışım, vanilya ve bir fiske tuzu da tencere içine ekleyin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocak üzerinden tencereyi alın.
5. Tatlıları kaselere eşit şekilde paylaştırın. Üzerinin kabuk tutması ve ilk sıcaklığının çıkması için 15 dakika kadar bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabına kaldırın. Ez az 5 saat soğumasını bekleyin. Süre sonunda tatlıların üzerine toz tarçın ya da toz fıstık serpip servisini yapabilirsiniz.

Tam Ölçülü Sütlaç Tarifi için Videolu Anlatım