Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Hacer'in Lezzetleri

Tarak Tatlısı Tarifi Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ (100 ml)
• 3,5 su bardağı buğday un 420 gr
• 1/2 su bardağı süt (100 ml)
• 1 paket kabartma tozu ( 10 gram )
• 2 yemek kaşığı toz şeker ( 25 gram )
• 2 gram tuz
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

• 2 su bardağı su (400 ml)
• 2 su bardağı toz şeker (350 gram)
• 1 dilim limon
• 2 yemek kaşığı bal (50 gram)

• antep fıstığı

Tarak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tatlının hamuru için tereyağını tavada eritin. Eriyen yağ ile unu yoğurma kabı içine alıp güzelce karıştırın. Karışan malzemelere diğer hamur malzemelerini ekleyip güzelce yoğurun.
2. Ele yapışmayan şekil alabilen bir hamur elde edin. Hamuru hazırladıktan sonra tatlının şerbetini yapmaya geçebilirsiniz. Şerbet için gerekli olan su ve toz şekeri uygun büyüklükte bir tencereye alın.
3. Karıştırarak şekeri eritin ve şerbeti kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkıp karıştırın. Hazır olan şerbeti ocak üzerinden başka bir kap içine alın.
4. Şerbete 2 yemek kaşığı balı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp her birini rulo şekline getirin. Temiz, geniş aralıklı bir tarağı tezgaha alın.
5. Hamurları sıra ile bu tarakla şekillendirip tepsi üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar hamurları pişirin. Pişen tatlıları fırından çıkarın.
6. 5 dakika dinlendirip daha sıcakken üzerine soğumuş olan şerbeti dökün. Tatlı şerbetini çektikten sonra üzerini antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Tarak Tatlısı Tarifi Tarifi için Videolu Anlatım