Tart Tarte Tatin Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Tart Tarte Tatin Tarifi için Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 125 gr tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çay bardağı un
- 2/3 yemek kaşığı soğuk su
- 75 gr tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- 8/9 tane elma
- ceviz
Tart Tarte Tatin Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir kap içine oda ısısındaki tereyağını alın.
- Üzerine yumurta, toz şeker, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın.
- Karışan malzemelerin üzerine unu ekleyeme başlayın.
- Unu eklerken arada çok az su da ekleyin.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp kenarda bekletin.
- 7-8 adet elmayı soyup ortadan ikiye bölün.
- Baş kısmı, alt kısmı ve orta çekirdek kısmını çıkarın. Karamel için tavayı ocak üzerine alın.
- Orta ısıyı ayarlayın.
- Tereyağı ile toz şekeri alın.
- Yağ ile şeker eriyince pürüzsüz kıvamda bir karamel hazır olacaktır.
- Hazırladığınız karameli bir borcam içine dökün.
- Üzerine elmaları yerleştirin.
- Elmaları, dış kısımları karamelin üzerine gelecek şekilde dizmeye özen gösterin.
- Hazırladığınız hamuru pişirme kağıdı üzerine alın.
- Bir merdane ile borcamın büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamuru borcamdaki elmaların üzerine pişirme kağıdını ters çevirip yerleştirin.
- Dikkatli şekilde pişirme kağıdını hamurdan çıkarın ve fazla kısımları var ise elmaların içine doğru katlayın.
- Hazırladığınız hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
- Üzerinin kızarmasını bekleyin. Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyin.
- Ardından pastayı bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın.
- Üzerini ceviz ile süsleyip servisini yapabilirsiniz.
Tart Tarte Tatin Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçek Üçgen Ev Bakvalası Tarifi
8-10 kişilik,
30dk hazırlanma,
1 saat 30dk pişirme
Mutfağımdaki Tadlar