Enfes Tarifler

Tatar Böreği Kirde Tarifi

Tatar Böreği Kirde Tarifi

Tatar Böreği Kirde Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Tam yarım kilo un / 1 tepsilik

İç malzemeler;

  • Bir kase beyaz peynir
  • Yeşil taze soğan

Aralarına sürmek için;

  • Tereyağı / 2 yemek kaşığı

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Tatar Böreği Kirde Yapılışı

Böreğin hamuru için ilk olarak un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabı içine alın. Taneli malzemeler eriyene kadar güzelce karıştırın. Sonrasında unu azar azar ilave etmeye başlayın. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Hamur mayalanırken arasına sürmek için tereyağını eritin. İç harcı hazırlayıp karıştırın. Mayalanan hamurun ilk olarak havasını alın. Ardından dört eşit parçaya bölün. Her bir parçayı uzunlamasına açın. Açtığınız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Biraz iç harçtan koyup kapatın. Rulo şeklinde sardığınız hamurdan 3 cm eninde parçalar kesip yanlarını kapatın. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Sonrasında 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurtayı karıştırıp böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ