Enfes Tarifler

Tavada Balon Bazlama Tarifi

Tavada Balon Bazlama Tarifi

Tavada Balon Bazlama Tarifi için Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı instant maya ya da ½ paket yaş maya
  • 2 su bardağı ılık su

Tavada Balon Bazlama Yapılışı

Öncelikle yoğurma kabınıza su ve maya koyarak eritin. Ardından yavaş ve kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesinden daha da yumuşak bir kıvama ulaştıktan sonra hamuru toparlayın ve üzerini streç ile kapatarak 1 saat dinlenmeye bırakın. Hamur mayalandıktan sonra tekrar toparlayıp 8 eşit bezeye bölün. Bezelerin üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin. Ardından bezeleri tavanıza uygun büyüklükte un kullanarak açın ve üzerlerini bez ile kapatıp dinlendirmeden pişirmeye geçin. Tavanızı ocağa alarak iyice ısıtın ve sıra ile bezeleri pişirmeye başlayın. Yüksek ateşte yufkaları pişirirken sık sık çevirin. Ortalama 5-7 saniyede bir çevirerek her iki tarafını da pişirin. Yufkalarınız pişerken kabaracaktır, kabarığı döndürmeyin. Piştikten sonra eğer kuruduysa su ile ıslatabilirsiniz. Lavaş ekmeğiniz hazır, dilerseniz iftarda dilerseniz sahurda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ