Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Lezzetli Yemek Tarifleri

Tavada Basit Su Böreği Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• yarım çay kaşığı tuz
• 50 ml su
• 350 gram un
• 70 ml tereyağ
• 30 ml bitkisel yağ
• 250 gram peynir

Tavada Basit Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Hamur için yoğurma kabı içine yumurta, tuz ve suyu alıp çırpma teli ile çırpın. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri çırpın. Sıvı malzemelerin üzerine unu eklemeye başlayın.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip hamuru toparlayın. Hamurun üzerini bir poşet ile örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp 12 parçaya bölün.
3. Her bir parçayı elinizle yuvarlayın. Bezeleri merdane ya da oklava ile servis tabağı büyüklüğünde açın. Geniş ve derin bir tava içine su alıp kaynatın. Yufkalardan birini su içine alın.
4. 30 saniye kaynar suda haşlayın. Sonrasında sıcak su içinden çıkarıp soğuk suya alın. Soğuk suda 10 saniye bekletip çıkarın ve yufkaların fazla suyunu sıkın. Böreği yağlamak için tereyağını eritin.
5. Üzerine sıvıyağı ekleyip karıştırın. Pişirme yapacağınız tavanın tabanını yağ karışımı ile yağlayın. Yufkalardan birini tava tabanına serin. Yufkanın üzerine yağ karışımından sürün.
6. Dört adet yufkayı aralarına yağ sürerek tava içine ekleyin. Sonraki katlarda dört yufkanın üzerine yağ sürüp peynir serpin. Son kalan yufkaları da aralarına sadece yağ sürerek tava içine ekleyin.
7. En son kalan yağı böreğin üzerine döküp sürün. Pişirme yapmak için tavayı ocak üzerine alın. Tavanın kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. Sonrasında diğer tarafının da kızarması için böreği çevirin.
8. Bunun için yağladığınız servis tabağından yardım alabilirsiniz. İki tarafı da pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Tavada Basit Su Böreği Tarifi için Videolu Anlatım