Enfes Tarifler

Tavada Ekmek Tarifi

Tavada Ekmek Tarifi

Tavada Ekmek Tarifi için Malzemeler

  • 400 gr un (3 1/20 su bardağı)
  • 7 gr kuru maya
  • 200-220 ml su (4/5 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı şeker

Tavada Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için un, şeker ve mayayı yoğurma kabı içine alın. Kuru malzemeleri karıştırın. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Biraz karışınca tuzunu ekleyin. Kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerine biraz zeytinyağı sürün ve temiz bir bez ile örtün. 1,5 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Elinizle şekil verip yuvarlayın. Yapışmaz bir tavaya biraz yağ sürün. Hamuru alıp tava içine yerleştirin, yarım saat mayalanması için bekletin. Kapaklı bir tavayı yağlayın ve kısık ateşte ısıtın. İçine ekmek hamurunu koyup elinizle tava tabanına yayın. Bir tarafı pişince başka bir kapak ya da düz bir tabak ile ekmeği çevirip diğer tarafını da pişirin. Ekmeği pişirme sırasında tava kapağının kapalı olmasına dikkat edin. Ekmeği pişirdikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ