Enfes Tarifler

Tavada Kolay Kahvaltılık Tarif

Tavada Kolay Kahvaltılık Tarif

Tavada Kolay Kahvaltılık Tarif için Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 3 kaşık sıvı yağ
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kaşık karabiber
  • 1 bardak süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kaşık susam
  • Yarım kaşık çörek otu
  • 1,5 bardak un (200ml)

İç harcı için;

  • 1 soğan
  • 1 patates
  • 3 yeşil biber
  • 1 domates
  • Toz biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • Sosis
  • Sıcak su
  • 2 adet defne yaprağı

Tavada Kolay Kahvaltılık Yapımı

Kahvaltılık tarifin hamuru için karıştırma kabı içine yumurta, sıvı yağ, karabiber ve tuzu alın. Bir el çırpıcısı ile malzemeler birbirine karışına kadar çırpın. Sonrasında karışım üzerine 1 su bardağı kadar sütü ekleyin. Sütün de malzemeler ile tamamen karışması için biraz çırpın. Homojen kıvamdaki karışıma kabartma tozu, susam, çörek otu ve undan biraz ekleyin. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra azar azar karışım içine kalan unu ekleyin ve çırpın. Tarif hamuru pürüzsüz kıvam alınca iç harcını hazırlamaya geçebilirsiniz. İç harç için kuru soğanı ince ine doğrayın. Bir tava içine biraz sıvı yağ alın ve soğanları bu yağda hafif rengi dönene kadar soteleyin. Soğanların rengi değişince karışım içine küçük küçük doğradığınız patates ile yeşil biberleri ekleyin. Patates ve biberler ile de biraz sotelendikten sonra küçük küçük doğradığınız domatesleri ilave edin. Damak tadınıza göre istediğiniz baharatlardan, istediğiniz miktarda karışım içine ekleme yapın. Malzemeleri birbirine karıştırın ve domatesler hafif suyunu bırakana kadar kavurun. Sonrasında küçük küçük doğradığınız sosisleri iç harç içine ekleyin ve 5 dakika da bu şekilde kavurun. Süre sonunda yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave ederek patatesler yumuşayana kadar iç harcı pişirin. İç harcın üzerine 2 adet defne yaprağı koyup kapağını kapatın. Ocağın altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin. Tarif için yapışmaz bir tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun yarısını tava içine alıp düzeltin. Ocağın altını kısığa alıp tava kapağını kapatın. Hamurun üzeri göz göz olunca hamur üzerine iç harcı koyup yayın. İç harcı üzerine minik minik tereyağı parçaları yerleştirin. Biraz da kaşar peyniri rendesi serpin. Kalan hamur harcını iç harcın üzerine döküp spatula ile dikkatli bir şekilde düzeltin. Kısık ateşte kahvaltılığın altı piştikten sonra bir tabak ya da kesme tahtası yardımı ile diğer tarafını çevirin. Servis yapmak için servis tabağına alın ve üzerine yeşil soğan ya da maydanoz serpip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ