Tavada Otlu Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlık: 30dk
Pişirme: 30dk
Toplam: 1 saat
Tavada Otlu Börek Tarifi için Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
- 1,5 su bardağı su (300 ml )
- 4 su bardağı un ( 480 gram )
- 1 demet maydanoz
- 1 tane soğan
- tuz ve karabiber
- tere yağ
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (40 ml )
Tavada Otlu Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için ilk olarak tuz ile ılık suyu karıştırma kabına alıp tuz eriyene kadar karıştırın.
- Ardından kontrollü şekilde un eklemesine başlayın.
- Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
- Kıvam alana kadar hamuru yoğurup üzerini streç film ile kapatın. 15 dakika dinlendirin.
- Bu sırada iç harç için gereken malzemeleri ince ince doğrayın.
- Bir kase içinde bütün iç harç malzemelerini karıştırın.
- Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün ve elinizle yuvarlayın.
- Üzerini örtüp 5 dakika dinlendirin. Daha sonra bir bezeyi alıp diğerlerinin üzerinin kurumaması için örtün.
- Tezgah üzerinde yufka büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş soğumuş tereyağı döküp her yerine sürün.
- Hazırladığınız iç harçtan yufkanın her yerine serpin. Yufkayı iki karşılıklı kenarından ortaya doğru katlayın. Kuru kalan yerlerine tereyağı sürün.
- Yeniden diğer kenarları katlayıp kare şeklinde bir parça meydana getirin. Aynı işlemi diğer bezelere de yapın.
- Börekleri pişirmek için bir tava içine 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ alın.
- Börekleri önlü arkalı olarak bu tava içinde pişirin.
Tavada Otlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Günlerce Bayatlamayan Peynirli Midye Böreği Tarifi
10-12 kişilik,
35dk hazırlanma,
40dk pişirme
Bera Tatlı Dünyası
Kaşarlı Sarımsaklı Çörek Tarifi
6-8 kişilik,
25dk hazırlanma,
30dk pişirme
Zelihanın Tatlı Tuzlu Tarifleri