Enfes Tarifler

Tavada Yaş Pasta Tarifi

Tavada Yaş Pasta Tarifi

Tavada Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler

Pandispanyası için;

  • 3 adet yumurta
  • 160 gr toz şeker (1 su bardağından biraz az)
  • 100 ml süt (yarım su bardağı)
  • 100 ml sıvıyağ (yarım su bardağı)
  • 30 gr kakao (yarım su bardağından biraz az)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 180 gr un (1,5 su bardağı)
  • Kreması için;

    • 400 ml soğuk krema
    • 320 gr çikolata
    • 170 ml soğuk süt
    • 1 poşet krem santi

    Not: 150 g krema ( GANAJ) üzeri için ayrılacak

    Tavada Yaş Pasta Yapılışı

    Pasta için ilk olarak soğuk kremayı kaynamaya noktasına gelene kadar ısıtın. Isınan krema içine çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın. Çikolata tamamen eridikten sonra 150 gramını üzeri için ayırıp oda ısısında bekletin. Kalanını buzdolabına kaldırıp soğutun. Pandispanya için yumurtaları çırpma kabına alıp toz şekeri ekleyin. Yumurta iyice köpük olana kadar mikser ile çırpın. Yumurtalar köpük köpük olunca sıvı malzemeleri ekleyip yeniden mikser ile çırpın. Sonrasında kuru malzemeleri elek ile eleyerek harca ekleyin. Güzelce karıştırın. Kek hamurunu 4 eşit parçaya bölün. Yapışmaz bir tava içine biraz sıvıyağ koyup bir kere yağlayın. Biraz ısıttıktan sonra ilk kek harcını döküp yayın. En düşük ısıda tavanın kapağı kapalı olarak 5-6 dakika içinde pişirin. Kontrol edip altının yanmasını engelleyin. Diğer parçaları da aynı şekilde pişirip pasta keklerini hazır edin. Kreması için toz şanti ile sütü çırpın. Buzdolabında beklettiğiniz kremayı çıkarıp üzerine ekleyin. Mikser ile güzelce çırpıp kremayı hazırlayın. Bu pasta için keki ıslatmanıza gerek yok. 4 parçayı aralarına krema sürerek üst üste koyun. Kelepçeli kalıbınız var ise pastayı bununiçinde yapabilirsiniz. Hazır olan pastanın üzerine ayırdığınız 150 gram ganajı döküp yayın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ