Enfes Tarifler

Tel Tel Ayrılan Mayasız Çıtır Çörek

Tel Tel Ayrılan Mayasız Çıtır Çörek

Tel Tel Ayrılan Mayasız Çıtır Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6.5 su bardağı un

Aralarına Sürmek İçin;

  • 125 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağı

Tel Tel Ayrılan Mayasız Çıtır Çörek Yapılışı

İlk öncelikle hamuru yoğurarak başlayın. Yoğurma kabına 3 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı yoğurt ve 1 yemek kaşı tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra azar azar unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Şimdi hamurun üzerini kapatın ve 15 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirdikten sonra hamurdan 8 eşit beze hazırlayın. Bezeleri hazırladıktan sonra her birini servis tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun aralarına sürmek için 125 gram tereyağı eritin ve yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin. Her bir hamur arasına, açtıktan sonra tereyağını sürün. Bu işlemi her hamurda uygulayın. Her bir çörek için 4 beze kullanın. 4 adet bezeyi açtıktan sonra üst üste koyun. Daha sonra ilk yağladığımız hamurumu tezgaha alın. Elinizle kalın yer kalmayacak şekilde çekiştirerek genişletin. Ben hamuru masa büyüklüğünde çekiştirdim. Şimdi çekiştirdiğiniz hamuru yağlayın. Yağladığınız hamuru uzun tarafından başlayarak sarın. Hamuru içe doğru katlayarak sarın. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru yağlı kağıdın üzerine alıp elinizle genişletin. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Bu arada fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. Çatalla da şekilli olmasa için çöreklerin üzerine bastırarak gezdirin. Altı üstü güzelce kızarana kadar fırında iyice pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ