Enfes Tarifler

Tel Tel Ayrılan Nefis Çörek Tarifi

Tel Tel Ayrılan Nefis Çörek Tarifi

Tel Tel Ayrılan Nefis Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
  • Yarım su bardağı ılık su (100)
  • 1 yumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 4 – 4,5 su bardağı un (500 g)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

  • 125 gr tereyağı + 50 ml sıvıyağ

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

190 ⁰C, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakikada pişiyor.

Tel Tel Ayrılan Nefis Çörek Yapılışı

Çörek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer hamur malzemelerini alın. Malzemeleri birbiri ile tamamen karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine azar azar unu ekleyin. Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru tezgah üzerine alıp 8 eşit parçaya bölün. Bezeleri elinizde yuvarlayın. 4 adet bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına tereyağı ve sıvı yağ karışımından sürüp 4 adedini üst üste koyun. En üstteki yufkanın üzerine yağ sürmeyin. Diğer dörtlü grubu da hazırlayıp poşet içine koyarak 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurları elinizle çekiştirerek açabildiğiniz kadar açın. Rulo şeklinde sarıp ruloyu da kendi etrafında döndürerek sarın. Hazırladığınız çörekleri buzdolabının buzluk kısmına alıp yarım saat bekletin. Daha sonra pişirme kağıdı üzerine alıp hamuru yarım santim kalınlığında açın. Pişirme kağıdı ile birlikte tepsi içine alın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. İsterseniz yumurta sürdükten sonra üzerini susam ile de süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ