Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Kolay Tarifler Büşra

Tel Tel Ayrılan Pratik Çörek Tarifi için Malzemeler

• 1 yumurta sarısı üzerine sürülecek
• bir çay bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı maya
• yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• i̇ki yemek kaşığı sıvıyağ
• 3,5 su bardağı un

• 70 gram erimiş tereyağı
• bir cay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

• 100 gram kavurma ( koymayabilirsiniz)

Tel Tel Ayrılan Pratik Çörek Nasıl Yapılır?

1. Çörek hamuru için yoğurma kabı içine süt, su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yumurtayı ekleyip yeniden karıştırın.
2. Homojen kıvam alan sıvı malzemelere kuru malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü şekilde eklemeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru tezgah üzerine güzelce yoğurun.
3. Sonrasında eşit 3 parçaya ayırıp elinizle yuvarlayın. Bezeleri unladığınız bir tepsi üzerine alıp poşet ile örtün. 10 dakika bezeleri dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava ile açabildiğiniz kadar açın.
4. Hazır olan yufkalardan birini tezgah üzerine serin. Üzerine eritilmiş ılımış tereyağından döküp her yerine sürün. Üzerine kavurmanın yarısını serpip ikinci yufkayı serin. Onun da üzerini yağlayıp kavurma serpin.
5. Son olarak üçüncü yufkayı yerleştirip yağ sürün. Yufkaları kenarlarından çekiştirerek büyütün. Ardından 1-2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Şeritleri rulo şeklinde birleştirip ruloyu da kendi etrafında döndürün.
6. Sardığınız çöreği bir tabağa alıp buzdolabında hamuru 5 dakika dinlendirin. Süre sonunda çörek hamurunu pişirme kağıdı üzerine alın. Merdane ile tepsinizin boyutunda açın. Üzerine yumurta sarısı sürün.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Kızaran çöreği çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasının ardından servis edebilirsiniz. Aynı tarifi isterseniz kavurmasız olarak yapabilirsiniz.

Tel Tel Ayrılan Pratik Çörek Tarifi için Videolu Anlatım