Enfes Tarifler

Tel Tel Ayrılan Rulo Poğaça Tarifi

Tel Tel Ayrılan Rulo Poğaça Tarifi

Tel Tel Ayrılan Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Alabildiği kadar un (4.5-5 su bardağı civarı)

Aralarına Sürmek İçin;

  • 150 gram tereyağı

İçi İçin;

  • Peynir ve maydanoz

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı

Tel Tel Ayrılan Rulo Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabınıza ılık süt, ılık su, toz şeker ve yaş mayayı koyup karıştırarak mayayı eritin. Ardından sıvıyağ ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak bir miktar un ve tuz ilave ederek karıştırın. Geri kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyip yoğurmaya devam edin. Ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacaktır. Hazır olduktan sonra iki eşit parçaya bölün ve parçaları da 5 eşit parçaya kesip yuvarlayın. Bütün bezeleri eliniz ile tatlı tabağı büyüklüğünde açın. 5’erli olacak şekilde üst üste dizin ve aralarına da eritilmiş tereyağı sürün. Ardından hazırladığınız ilk 5’li bezeleri eliniz ile çok ince olmayacak şekilde açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamuru 4 eşit parçaya kesin ve sonra da diğer uç tarafında 2 parçaya kesin. Toplamda 8 adet poğaça diliminiz olacaktır. Uç kısmına peynir ve maydanoz karışımında oluşan iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemleri diğer 5’li bezeler için de uygulayın. Hepsi hazır olduktan sonra fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atın. 175 derece ısınan fırında nar gibi kızarana kadar poğaçalarınızı pişirin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ