Enfes Tarifler

Tel Tel Çıtır Kadayıf Tarifi

Tel Tel Çıtır Kadayıf Tarifi

Tel Tel Çıtır Kadayıf Tarifi için Malzemeler

Şerbeti için;

  • 4 su bardağı toz şeker(680 gr)
  • 5 su bardağı su(1000 ml)
  • 1 dilim limon

Kadayıf sarma için;

  • 500 gr yaş kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz(80 gr)
  • 100 gr tereyağı
  • Çeyrek su bardağı sıvıyağ(50 ml)

Tel Tel Çıtır Kadayıf Yapılışı

Tatlı için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Şerbet için uygun büyüklükte bir tencere içine toz şekeri alın. Ocağın üzerine alıp orta ateşte şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Şeker eridikten sonra yine orta ateşte şerbeti kaynamaya bırakın. Şerbet kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limonu sıkın içine. Limonu ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın. Sonrasında ocak üzerinden alıp tezgahta soğumaya bırakın. Kadayıf sarması için tel kadayıfları uzunlamasına elinize alın. İçine biraz ceviz içi koyup hafif sıkı şekilde sarın. Yuvarlak ya da kare şeklinde borcam içine kadayıf sarmaları yerleştirin. Kadayıfların üzerine dökmek için tereyağını eriyip sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Bu yağı kaşık ile kadayıfların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları fırından çıkarın. İlk sıcaklığının çıkması için 5 dakika bekleyin. Sonrasında tamamen soğuyan şerbeti üzerine sökün. Şerbetini çektikten sonra üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ