Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi

0 yorum

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek

4 ortalama, 2 oy
enfestarifler Kategori: Çörek TarifleriZorluk: Orta
Kaç kişilik

6-8

Kaç kişilik
Hazırlama süresi

20

dakika
Pişirme süresi

30

dakika
Toplam süre

50

dakika

Böyle kolay ve lezzetli olanı görmedim.

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kuru maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • 6 su bardağı un

  • İçi için;
  • 250 gram haşhaş ezmesi

  • 1 çay bardağı şeker

  • 1 su bardağı sıvı yağ (iki parmak eksik)

  • 1 kase çekilmiş fındık veya ceviz

  • Arası için;
  • 100 gram tereyağı

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tel Tel Ayrılan Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

  • Çöreğin hamuru için sıvı malzemeler, maya ve toz şekeri kase içine alın. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın.
  • Karışan malzemelerin üzerine kontrollü şekilde unu ilave edin. İlk un eklemesinden sonra tuzunu da ekleyin.
  • Ele yapışan bir hamur olduğu için 1 çay bardağı kadar daha sıvı yağ ekleyip toparlayın.
  • Hazır olan hamurun üzerini streç film ile kapatıp 40 dakika mayalandırın.
  • Çöreklerin içine sürmek için gerekli olan malzemeleri bir kase içinde homojen kıvam alana kadar karıştırın.
  • Arasına sürmek için tereyağını eritin ve üzerine biraz sıvı yağ ekleyip karıştırın.
  • Hamuru eşit 6 bezeye bölüp her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Daha sonra her birini servis tabağı büyüklüğünde açın.
  • İlk açtığınız hamurun üzerine önce yağ karışımından daha sonra haşhaşlı karışımdan sürün. Yağın ve haşhaşlı karışımın hamurun her yerine geldiğine emin olun.
  • Daha sonra ikinci hamuru üzerine kapatıp elinizle yanlarından çekerek eşitleyin. Üzerine yine yağ ve haşhaş sürün. Bu şekilde bütün hamurları üst üste getirip üzerlerine önce yağ daha sonra haşhaş sürün.
  • Hazır olan hamura kar şekli verin. Bir bıçak yardımı ile 3 cm genişliğinde şeritler kesin. Bu şeritleri kendi etraflarında döndürerek çöreğe şekil verin.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine çörekleri dizin. Üzerlerini örtüp yarım saat tepsi mayasında bekletin.
  • Daha sonra çırpılmış yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Çörekler yaklaşık 30 dakika sonra pişmiş olacaktır.

Videolu Anlatım

Çörek Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*