Tencerede Bütün Tavuk Tarifi

0 comments

Tencerede Bütün Tavuk Tarifi için Malzemeler

  • 1-1,5 kilo tavuk
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kaşık yoğurt
  • 1/2 kaşık domates salçası
  • Kırmızı tatlı toz biber
  • Kırmızı acı toz biber
  • 1-2 kaşık bitkisel yağ
  • Doğal maden suyu ( 100 ml )

Tencerede Bütün Tavuk Tarifi Yapılışı

İlk olarak tavuğu güzelce yıkayın. Ayak kısımlarındaki fazlalıkları bıçak ile keserek alın. Tavuğun göğüs bölgesine yaklaşık 100 adet kürdan saplayın. But kısımlarına da 6-7 adet saplayın. Böylece sosu daha kolay ve hızlı şekilde çekecektir.

Tavuğu hazırladıktan sonra tencere içine alın. Sos için sarımsakları küçük küçük doğrayın. Bir kase içine sarımsak, yoğurt, sıvı yağ ve salçayı alın. Üzerine yarım şişe maden suyunu da ekleyip malzemeleri tamamen karıştırın.

Tencere tavuğun üzerine sosu kaşık ile dökün. Her yerine gelmesine dikkat edin. Tencerenin kapağını kapatın. Yüksek ısıda ocağın üzerine alın. 10 dakika kadar tavuğu bu ısıda pişirin. 10 dakika sonra ocağın altını orta ateşe alın.

Yaklaşık 45 dakika sonra tavuğu kontrol edin. Arka tarafı pişmiş ise kürdanları çıkarıp diğer tarafını çevirin. Yeniden tencere kapağını kapatıp 15 dakika kadar pişirin.

Tavuk piştiyse suyu kaldıysa yüksek ateşte tencere kapağını açıp suyunu çekene kadar pişirin. Tamamen suyunu çeken tavuğu servis tabağına alıp servisini yapabilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*