Enfes Tarifler

Tencerede Tandır Tadınta Tavuk Tarifi

Tencerede Tandır Tadınta Tavuk Tarifi

Tencerede Tandır Tadınta Tavuk Tarifi için Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • ½ su bardağından bir miktar az zeytinyağı
  • ½ su bardağından az ayran
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Domates salçası
  • Az miktarda biber salçası
  • Baharat ve tuz

Tencereyi Sıvamak İçin;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3-4 yemek kaşığı un

Tencerede Tandır Tadınta Tavuk Yapılışı

Tavuğunuzu birbirinden ayırmadan ortadan açın. Sonra da hem içerisine hem de dışına bıçak ile çizikler atın. Kase içerisine zeytinyağı, ayran, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, zerdeçal, tuz ve toz şeker koyup karıştırın. Dilerseniz istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Hazırladığınız sosu tavuğun her yerine sürüp güzel bir şekilde yedirin. Ardından domates ve biber salçası ilave edip tavuğa tekrar yedirin. Tavuğu pişireceğiniz tencerenin alt kısmına kalın bir şekilde kuru soğan doğrayıp dizin. Üzerine tavuğun göğüs kısmı altta kalacak şekilde yerleştirin ve parça parça tereyağı bırakın. Tavuğun üstüne de dilerseniz patates dilimleyip ilave edebilirsiniz. Bir kase içerisine un ve su koyarak karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatın. Hazırladığınız unlu su karışımını tencerenin kapağının kenarına sıvayın. Bu şekilde hiçbir hava girişi ve çıkışı olmayacaktır. Her şey hazır olduktan sonra tencerenizi ocağın en büyük gözüne koyup en kısık ateşe getirin. Ortalama 2 saat piştikten sonra tavuğunuz hazır olacaktır. Piştikten sonra hamurları temizleyip kapağı açın ve servis edin. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. samet sabuncu dedi ki:

    Tarifte sorun var.Tencereyi sıvamak için 3 yemek kaşığı un ve 3-4 yemek kaşığı un diyorsunuz?Un un ile mi birleşip sıvanacak?

BİR YORUM YAZ