Enfes Tarifler

Tencerede Tavuk Tandır

Tencerede Tavuk Tandır

Tencerede Tavuk Tandır Tarifi için Malzemeler

  • 1 kilogram tavuk baget
  • 1 adet soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • Biberiye
  • Tuz

Sos İçin;

  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Tencerede Tavuk Tandır Yapılışı

Bagetlerin uç kemik kısmının biraz üzerinden çizik atıp eti yukarıya doğru itin. Yani çizik attığınız kısmın 2 santim yukarısı sadece kemik kalacak, oradaki et yukarı tarafa doğru toplanmış olacak. Hepsini hazırladıktan sonra üzerlerine yoğurt, salça, kekik, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve sıvıyağ koyup özdeşleşene kadar eliniz ile karıştırın. Arından tavukları dolapta 2-3 saat kadar dinlendirin. Soğanı dörde bölüp yayvan bir tencere içerisine atın. Sarımsakları da bıçak ile patlatarak tencereye aktarın. Tavuklar dinlendikten sonra tencereye dizin ve sos kalırsa üzerlerine dökün. En son üzerine biberiye koyup tencerenizi orta göze koyup kısık ateşte yemeğinizi pişirin. Pişirirken tencerenin kapağını kapatın. Ortalama 45-60 dakikada pişecektir. Fakat yine de ara ara pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra tencerenin kapağını açıp tavukların suyunu çekmesini sağlayın. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ