Enfes Tarifler

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • 1 bardak yeşil mercimek
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Limonun 4/1
  • 5 kaşık yoğurt
  • 1 fincan sıvıyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım kaşık tereyağı
  • 3 bardak su
  • Tuz

Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı

Mercimekleri yıkadıktan sonra küçük bir tencerede kaynatıyoruz. Olduğunu patlamasından anlayabilirsiniz. Tencerenin içinde ki yeşil mercimeği süzüyoruz. İçerisine eğer süzme ise 3 kaşık, değilse 5 kaşık yoğurt ekliyoruz. Yumurtanın beyazını bir kaba alarak sarısını tencereye kırıyoruz. Bu karışımı özdeşleşmesi için karıştırıyoruz. Yumurta sarısı ile un aynı anda konulmaz bu noktaya dikkat edelim. Bir müddet karıştırdıktan sonra unu ilave ediyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. Biraz daha karıştırdıktan sonra limonun 4/1’ini sıkıyoruz. Suyunu da ilave ettikten sonra ocağın üzerine alıyoruz. Kaynadığı yerde sürekli karıştırmamız gerekiyor. Sıvıyağını bir tavaya alalım ve üzerine tereyağını ekleyip eritelim. Eriyen tereyağına naneyi de ilave edip yakıyoruz. Tabi burada ki püf nokta nanenin rengini döndürmeyeceğiz. Anında çorbanın içerisine ekliyoruz. Tuzunu da ilave ettikten sonra biraz kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ