Enfes Tarifler

Tereyağlı Düğüm Açma Tarifi

Tereyağlı Düğüm Açma Tarifi

Tereyağlı Düğüm Açma Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 200 Gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 yumurta (sarısı yüzüne)
  • alabildiğince un

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • susam

Tereyağlı Düğüm Açma Yapımı

Geniş bir kabın içine ılık süt, sıvı yağ, su, şeker ve mayayı koyup karıştıralım ve 5 dakika bekletelim. Karışıma tuz, yumurta akını ve kontrollü bir şekilde un ilave edelim. Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı biraz yapışkan bir kıvam. Hazırladığımız hamuru 20 dakika mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizle yirtmamaya dikkat ederek buyutebildigimiz kadar genisletelim. Genislettigimiz hamura her yerine eşit olacak şekilde tereyağ sürelim ve rulo şeklinde saralim. Çubuk şeklindeki hamurlara düğüm atarak fırın tepsimize dizelim, üzerine yumurta sarısı sürüp fırın tepsimizde mayalanmaya bırakalım. Mayalanma süresi yaklaşık 30-40 dakika yeterli olacaktır. 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ