Enfes Tarifler

Tortilla Lavaş Tarifi

Tortilla Lavaş Tarifi

Tortilla Lavaş Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 300 ml su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patates taco;

  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 50 gr tereyağı
  • 5 kaşık zeytin yağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • 100 gr kaşar
  • Pizza sosu yada ketçap
  • Kaşar rendesi

Kızartmak için;

  • Sıvıyağ

Tortilla Lavaş Yapılışı

Lavaş hamuru için kuru malzemeleri yoğurma kabı içine alın. Üzerine azar azar su ilave ederek hamuru hazırlayın. Hamur toparlanmaya başlayınca 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip yoğurmaya devam edin. Hazır olan hamurun üzerini  örtüp 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Bezelerin üzerini bir bez ile örtüp kurumamasını sağlayın. Sıra ile bezeleri alıp merdane ile açın. Açtığınız hamurları yapışmayan, yanma yapmayan bir tavada önlü arkalı olarak pişirin. Her pişen lavaşı temiz bir bezin içine alıp üzerini örtün. Patates taco için patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın. Patatesler haşlanırken kuru soğanları küçük küçük doğrayıp biraz tereyağda soteleyin. Üzerine baharat, zeytinyağı ve tuzunu ilave edin. Güzel bir şekilde karıştırıp ocak üzerinden alın. Haşlanan patatesleri püre haline getirip üzerine soğanlı sosu ekleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiberi ekleyip karıştırın. Hazırladığınız lavaşların üzerine biraz ketçap ya da pizza sosu sürün. Biraz patatesli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Yapışmaz bir tava içine biraz sıvı yağ alın. Isınan tavada önlü arkalı olarak tortillaları pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ