Enfes Tarifler

Tüm Katmer Tariflerini Unutun!

Tüm Katmer Tariflerini Unutun!

Çıtır çıtır bir kahvaltılık veya beş çaylarınızda enfes bir tat arayanlar içerisinde bulunuyorsanız. Sizler için enfes katmer tarifini tarifi paylaşıyoruz.

Katmer Tarifi için Malzemeler

  • 8 Bardak un
  • 1,5 Kaşığı tuz
  • 3,5 Bardak su

Katmer İç Malzemesi İçin;

  • 5 Dal yeşil soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 kâse peynir

Katmer İç Sosu için;

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 tutam karabiber
  • 100 gr. Tereyağı

Katmer Yapımı

Hamur için un, su ve tuzu geniş bir yoğurma kabına alınız. Eliniz ile güzel bir hamur kıvamını alıncaya kadar yoğurunuz. Son aşamada 3 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek hamurun daha özel bir şekle bürünmesini sağlayınız. Ortaya çıkan katmer hamurunu 8 eşit parçaya bölünüz. Diğer tarafta farklı bir kabın içerisine yeşil soğan ve maydanozları ince ince doğrayınız. İçerisine peyniri de ilave ederek güzelce karıştırın. Küçük bir kâseye 2 kaşık un, karabiber,100 gr tereyağını eriterek iç sosunu hazırlayınız. Artık bezeleri fırın tepsisi boyutunda açarak içerisine önce tereyağlı sosu gezdirin, ardından maydanozlu peynir ilave ederek elinizle üzerlerine bastırın. Peynirli bezenizi 3 kat olacak şekilde katlayınız. Katladığınız bölgeye tekrar sos karışımından ekleyerek tıpkı rulo şeklinde dürünüz. Ardından tüm bezeleri rulo haline getirdikten sonra yeniden tava boyutunda açarak, sıvı yağ eklediğiniz tavayı kızdırdıktan sonra pişirme işlemine geçirebilirsiniz. İki tarafınızda nar gibi kızartarak sıcak sıcak servise sunabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ