Enfes Tarifler

Venedik Poğaçası Tarifi

Venedik Poğaçası Tarifi

Venedik Poğaçası Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 2 yumurta(1 tane sarıyı üzeri için ayırıyoruz)
  • 100 gram tereyağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • Un

Hamura daha sonra;

  • 1 adet havuç
  • Biraz da dereotu ekliyoruz

İçi için;

  • Peynir

Venedik Poğaçası Yapılışı

Poğaça hamuru için oda ısısında yumuşamış olan tereyağı ya da margarini yoğurma kabı içine alın. Üzerine yumurta ve ılık sütü ekleyin. Yağı ezerek malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kalan kuru malzemeleri ekleyin. Bu ekleme sırasında ilk olarak biraz un koyun, ardından diğer kuru malzemeleri ekleyin ve en son yeniden kıvam alana kadar unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru 3-4 dakika kadar yoğurun. Ardından üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalandırın. Hamur mayalandıktan sonra rendelenmiş havuç ve ince kıyılmış dereotu da üzerine ekleyin. Güzel bir şekilde malzemeler ile hamuru birbirine karıştırın. Hazır olan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi elinizle yuvarlayın. Ardından içini açıp biraz peynir koyarak sıkı bir şekilde kapatın. Poğaçaların içini doldurduktan sonra 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları altı üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilir ya da saklayabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ