Vişne Kompostosu Tarifi

Vişne Kompostosu Tarifi Yapılışı

• İlk olarak vişnelerin sap kısımlarını çıkararak temizleyin. Komposto için çekirdeklerini çıkarmadan kullanabilirsiniz.
• Vişneleri temiz kavanozların içine dikkatli şekilde yerleştirin. Çok fazla üzerine bastırıp meyveleri ezmemeye özen gösterin.
• Kavanozları ağzına kadar doldurduktan sonra her bir kavanozun içine 1 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Kavanozun büyüklüğü şeker miktarı için önemli değildir. İsterseniz şeker kullanmadan da saklama yapabilirsiniz.
• Kavanozda kalan boşlukları doldurmak için içme suyu ekleyip hiç kullanılmamış kapak ile kavanozları sıkıca kapatın.
• Kavanozları derin bir tencere içine alıp kavanozların yarısına gelecek şekilde su ekleyin. Su kaynayana kadar yüksek ateşte kavanozları bekletin.
• Su kaynadıktan sonra 20 dakika daha kaynayıp kapakların tam tutmasını sağlayın. Kapakların tutup tutmadığını anlamak için içeri doğru çöküp çökmediğine bakabilirsiniz. Kapaklar eğer içe doğru çöküp vakumlanmadıysa 15 dakika daha kaynatabilirsiniz.
• Daha sonra kavanozları su içinden çıkarıp serin ve kuru bir yerde saklayın.
• Kullanmak istediğiniz zaman kavanozu açın. Bir tencere içine kompostoyu alın. Üzerine aynı kavanoz ile 1 kavanoz su ilave edin.
• Orta ateşte 3 dakika süre ile kompostoyu kaynatın.
• Daha sonra damak tadınıza göre toz şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar 2 dakika daha kaynatın.
• Hazır olan komposto oda ısısına geldiğinde hemen servis edebilirsiniz.