Enfes Tarifler

Yağ Çekmeyen Puf Puf Börek Tarifi

Yağ Çekmeyen Puf Puf Börek Tarifi

Yağ Çekmeyen Puf Puf Börek Tarifi için Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un(300 gram)
  • 1 su bardağı yoğurt(220 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz(8 gram)
  • 1 paket kabartma tozu(10 gram)
  • 1 yemek kaşığı sirke(10 ml)

İç harç;

  • Beyaz peynir (50 gram)
  • Kaşar peyniri (150 gram)
  • 3 tane küçük yeşil soğan ve maydanoz

Kızartmak için;

  • 2 su bardağı sıvı yağ (-400 ml)

Yağ Çekmeyen Puf Puf Börek Yapılışı

İlk olarak karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuz ile kabartma tozunu ekleyip kuru malzemeleri karıştırın. Karışan kuru malzemelerin orta kısmını açın. Bu alana yoğurt ile sirkeyi koyun. Yanlardan un alarak malzemeleri karıştırın. Hamur özdeşleşip kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Kıvam alan hamurun üzerini kapatıp kısa bir süre dinlendirin. Bu sırada puf böreğin içini hazırlayın. İç harç için kaşar peynirini rendeleyip beyaz peyniri ufalayın. Taze soğan ile maydanozları ince ince kıyın. Malzemeleri güzel bir şekilde karıştırın. Dinlenen hamuru eşit 8 bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizde yuvarlayın. Merdane ile orta kalınlıkta açın. İçine biraz iç harçtan koyup kapatın. Büyük D şeklinde kapattığınız böreklerin uç kısımlarını güzelce kapatın. Bütün börekleri hazırladıktan sonra sıvı yağ içinde kızartın. Böreklerin her iki tarafı da güzelce kızarınca yağ içinden alabilirsiniz. Sıcak olarak börekleri servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ