Enfes Tarifler

Yapımı Sadece 10 Dakika Süren Börek Tarifi

Yapımı Sadece 10 Dakika Süren Börek Tarifi

Börek Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 4 adet milföy

Sos için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

İçin için;

  • Orta yağlı beyaz peynir
  • Maydanoz

Üzerine dökmek için;

  • Soda

Börek Yapılışı

Pratik börek için ilk olarak sosu hazırlayın. Sos içinde kullanacağınız bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Diğer yumurta, yumurta akı, süt ve sıvı yağı büyük bir kase içine alın. Sıvı malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Böreği pişireceğiniz tepsinin içine bir adet yufkayı serin. Yufkanın kenarlarını dışarı doğru sarkıtın. Üzerine bolca sostan dökün. Kalan yufkalardan birisinin yarısını ayırın. Diğerlerini elinizle bölerek tepsi içine yerleştirin. Üzerine yeniden sos döküp fırça ile yayın. Hazırladığınız iç harcı böreğin her yerine gelecek şekilde yayın. Ayırdığınız yarım yufkayı iç harç üzerine serip soslayın. En altta kalan yufkanın kenarlarını yukarı doğru katlayın. Katladığınız yerleri soslayın. Böreğin en üst katı için 4 adet ikili yaprak şeklinde milföy hamurunu biraz yumuşatın. Yumuşayan hamurları uzun kenarlarından parmak uçlarınız ile bastırarak birbirine yapıştırın. Tepsi boyutuna gelene kadar bir merdane ya da oklava ile açın. Hazırladığınız büyük milföy hamurunu tepsi içine yerleştirin. Fırına vermeden önce istediğiniz büyüklükte böreği dilimleyin. Hazırladığınız sostan kalan 3-4 yemek kaşığı sos ile yumurta sarısını çırpıp böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında böreği pişirin. Böreğin üzeri kızardıktan sonra fırın kapağını açın ve bir şişe maden suyu ekleyin. Yeniden pişirmeye devam edin. İyice üzeri nar gibi kızarınca fırından çıkarın. İlk 10 dakikadan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ