Kirazlı Tuna Dalgası Tarifi

Yaş Pastayı Aratmayan Şahane Bir Lezzet: Kirazlı Tuna Dalgası Tarifi

0 yorum

Kirazlı Tuna Dalgası Tarifi için Malzemeler

Keki için;

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 buçuk su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı sütlü
  • 350.gr kiraz ya da vişne

Kreması için;

  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı ndan 1 parmak az şeker
  • 4 su bardağı süt
  • 1 vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krem şanti

Sosu için;

  • 1 paket (200 mlt) krema
  • 200 gr (sütlü _bitter karışık) çikolata

Kirazlı Tuna Dalgası Yapılışı

İlk olarak muhallebiyi pişirin. Bir tencere içine nişasta, un, toz şeker ve sütü alın. Topaklanma olmayana kadar güzelce karıştırın. Sonrasında ocak üzerine alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocağın altını kapatır kapatmaz vanilya ile tereyağını ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. İyice soğuyana kadar sık sık karıştırarak bekletin. Kek harcı için yumurtalar ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Rengi iyice açılana kadar yumurtaları çırpın. Krema kıvamı alan karışımın içine sıvı yağ ve sütü ilave edip mikserin düşük devrinde karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine kek için gerekli olan kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Mikserin düşük devrinde karışana kadar kek harcını çırpın. Bir dikdörtgen kalıbı yağlayın ve kek harcının üçte ikisini bu borcam içine dökün. Karıştırma kabında kalan kek harcına kakao ve süt ekleyip çırpma teli ile çırpın. Sade kek harcının kıvamına gelene kadar süt ilavesi yapabilirsiniz. Hazırladığınız kakaolu kek harcını da sade kek harcının üzerine döküp düzelene kadar yayın. Temizlediğiniz kirazları belirli aralıklar ile kek harcının üzerine koyup hafifçe bastırın. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekin soğumasını bekleyin. Bu sırada soğuyan muhallebinin içine sıvı kremayı ekleyip mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan kremayı soğuyan kekin üzerine döküp yayın. Çikolatalı sosu hazırlayana kadar buzdolabına kaldırın. Çikolata sosu için bir paket sıvı kremayı ısıtın. Isınan kremayı ocaktan alıp üzerine çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın. Yaklaşık 1-2 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ardından buzdolabından pastayı çıkarıp üzerine sosu dökün. Pastayı bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Pasta Tarifleri, Tatlı Tarifleri

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*