Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Paçikanın Mutfağı

Yaz Helvası Tarifi için Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pekmez
• yarım çay bardağı tahin

• 250 gr tereyağı
• 2,5 su bardağı un(3-3.5 su bardağı un koyarsanız biraz daha sertleşir daha iyi olabilir)
• 1 paket vanilya (tercihen)
• 200 gr ceviz
• daha koyu renkli olmasını istiyorsanız 1 yemek kaşığı kadar kakao ekleyebilirsiniz.

Yaz Helvası Nasıl Yapılır?

1. Helvanın ilk olarak şerbetini hazırlayın.
2. Bunun için sütle şekeri eriyene kadar karıştırın.
3. Şeker eriyince içine pekmez ve tahini ekleyip karıştırın.
4. Helva için tereyağını eritin.
5. Üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak 25 dakika kadar kavurun.
6. Rengi değişince şerbeti yavaş yavaş ekleyin.
7. Helva katı kıvam alınca içine cevizleri ekleyip karıştırın.
8. Karışan helvayı kelepçeli kalıp içine koyup buzlukta 3-5 saat kadar bekletin.
9. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.

Yaz Helvası Tarifi için Videolu Anlatım