Yediğiniz En Lezzetli Poğaça Bu Olabilir

0 comments

Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket instant maya ( 10 gr )
  • 2 adet yumurta ( 1 tane sarısı üzeri için ayrılacak )
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gr tereyağı
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Poğaça Tarifi Yapılışı

Poğaça hamuru için yoğurma kabına ılık su, maya ve toz şekeri alın. Şeker ile maya eriyene kadar spatula ile karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine yoğurt, elma sirkesi ve yumurtayı ekleyin.

Malzemeleri yeniden karıştırın. Homojen kıvam alınca unun birazını ekleyin ve tuz ilave edin. Yeniden malzemeleri karıştırın. Hamur malzemelerinin üzerine unu azar azar ilave edin. Biraz toparlanınca oda ısısındaki tereyağı ekleyip hamura yedirin.

Ele yapışmayan, yumuşak yapılı bir hamur hazırlayın. Hazırladığınız hamuru güzelce yoğurup toparlayın. Üzerini örtüp yarım saat mayalandırın. Süre sonunda hamurun üzerini açıp tezgah üzerine alın.

Güzelce hamuru toparlayın. Eşit 12 bezeye bölün ve her bir bezeyi elinizde yuvarlayın. Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurlara elinizle poğaça şekli verin.

Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika tepsi mayasında bekletin. Bir adet yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü karıştırın. Bu karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürün.

Poğaçaları önceden ısıtılmış 100 derece fırına alın. 15 dakika 100 derecede pişirdikten sonra dereceyi 180’e çıkarın. Altı üzeri kızarınca poğaçaları fırından alabilirsiniz.

Poğaça Tarifleri

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*