Enfes Tarifler

Yep Yeni Bir Ekmek Yapma Yöntemi

Yep Yeni Bir Ekmek Yapma Yöntemi

Yepyeni Bir Ekmek Yapma Yöntemi

  • 450 gram buğday unu
  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 bardak su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Haşlamak için su
  • Tuz

Ekmek Yapılışı

Ekmek hamuru için yoğurma kabı içine kuru maya, toz şeker, sıvı yağ, tuz ve suyu alıp karıştırın. Karışımın üzerine unları ekleyip güzelce yoğurun. Ele yapışmayan, hafif yumuşak bir hamur elde edin. Hazır olan hamuru kıvam alması için tezgah üzerinde de yoğurun. Üzerini örtüp mayalanması için bir süre bekletin. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamuru kısa süre yoğurup havasını alın. 6 eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi elinizle güzelce yuvarlayın, pürüzsüz bir kıvama gelince yağlı kağıt üzerine dizin. Üzerlerini bir bez ile kapatın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin. Büyük ve geniş olan bir tencere içine biraz su koyup tuz ekleyin. Su kaynayınca hamurlardan tencere içine sığacak kadarını alın. Ara ara önünü arkasını çevirerek hamurları haşlayın. Yaklaşık 1-2 dakika kadar su içinde kalması yeterlidir. Haşladığınız hamurların üzerine 2-3 çizik atıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. İsterseniz ekmeklerin üzerini susam ya da çekirdek içi ile süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ