Enfes Tarifler

Yepyeni Yöntem ile Simit Yapma Tarifi

Yepyeni Yöntem ile Simit Yapma Tarifi

Simit için Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabartmak için;

  • 1,5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 3 yemek kaşığı su
  • Bolca kırmızı susam

Simit Yapılışı

Simit hamuru için kuru malzemeleri yoğurma kabı içine alıp karıştırın. Üzerine sıvı yağ ve sütünü ekleyip karıştırın. İlk olarak kaşık ile karıştırıp toparlayın. Daha sonra eliniz ile yoğurmaya başlayabilirsiniz. Hamur kıvam alana kadar yoğurun. Orta sertlikte bir hamur elde edip üzerini örtün. Hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alın ve eşit olarak bezelere bölün. Mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. İlk bezeyi alıp ikiye bölün. Rulo olarak uzatın ve ikili örgü yapın. Yaptığınız bu örgüye simit şekli verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Her bir bezeyi bu şekilde hazırlayın ve aralıklı olarak tepsiye koyun. Büyük bir tencere içine biraz su alıp kaynatın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Bu su içinde simitleri 1 dakika kadar kaynatın. Kabaran simitin diğer tarafını çevirip bir dakika da bu şekilde kaynatın. Kaynayan simitleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Üzeri için pekmez ve suyu karıştırıp fırça ile sürün. Bolca susamlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ