Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

0 comments

Yeşil Mercimek Yemeği için Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 orta boy yeşil biber
  • 1 orta boy domates
  • 2 diş sarımsak

[ads]

Yeşil Mercimek Yemeği Yapılışı

İlk olarak yeşil mercimekleri yıkayıp haşlanması için ocak üzerine alın. Mercimekler hafif çatlayana kadar haşlayın. Mercimekler kaynarken patates, biber, domates ve havuçları küçük küçük küpler şeklinde doğrayıp hazırlayın. Kuru soğan ve sarımsağı da yemeklik olacak şekilde doğrayın. Bir tencere içine biraz sıvı yağ alıp havuçları bu sıvı yağ içine atın. 1 2 dakika havucu kavurup soğanları ekleyin. Soğanların rengi değişene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Rengi değişen soğanların üzerine salçayı ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Salçanın kokusu çıkınca domates ve biberi ekleyip karıştırın. Salça ile sebzeler iyice karışınca patatesleri ekleyin ve yeniden karıştırın. Kısa süre malzemeleri karıştırdıktan sonra haşladığınız mercimekleri tencere içine ekleyin. Yemek için ilk bir bardağı soğuk su olarak ekleyin. Daha sonra yemeğin durumuna göre sıcak su ilavesi yapın. Su kaynamaya başlayınca yemeği kontrol edin. Patatesleri yumuşamışsa yemek pişmiş demektir. Patatesler yumuşadıktan sonra yemeğin tuzunu ve baharatlarını ekleyin. 2-3 dakika süre ile yemeği kaynatıp ocak üzerinden alın. 10 dakika dinlendirdikten sonra yemeği servis edebilirsiniz.

Genel

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*