Enfes Tarifler Sitemize hoşgeldiniz...

Huzurlu Mutfak

Yoğurmadan Yufkasız Börek Tarifi için Malzemeler

• 300-350 gram ıspanak
• 2 adet havuç
• 4-5 dal taze soğan
• yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yumurta
• yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• karabiber
• kırmızı biber
• pul biber

Yoğurmadan Yufkasız Börek Nasıl Yapılır?

1. Tarif için sebze ve yeşillikleri bol su ile yıkayın. Ispanak, taze soğan ve dereotunu ince ince kıyın. Havuçları rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Hepsini bir kase içine alın.
2. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip sebzeleri güzelce ovalayın. Sulanan sebzelerin suyunu iki elinizle sıkarak çıkarın. Suyunu sıktığınız sebzeleri başka bir kase içine alın.
3. Karıştırma kasesi içine yumurtaları alın. Çırpma teli ile yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine sıvı yağ ile yoğurdu ekleyin. Homojen kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın.
4. Un, tuz, kabartma tozu ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip homojen kıvam alana kadar karıştırın. Yağladığınız tepsi içine karışımı döküp yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına böreği verin.
5. Yaklaşık 25 dakika sonra pişen böreği dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Yoğurmadan Yufkasız Börek Tarifi için Videolu Anlatım