Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi için Malzemeler
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet havuç
- Maydanoz
- Taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber ve pul biber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
Üzeri İçin;
- Pul biber ve nane
- Zeytinyağı
Yoğurtlu Patates Salatası Yapılışı
Tavanızı ocağa alıp altını açın. İçerisine zeytinyağı ve ince doğramış kuru soğan koyup bir miktar kavurun. Ardından rendelenmiş havuç ekleyip karıştırıp kavurun. Havuç biraz yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Patatesleri haşladıktan sonra güzel bir şekilde ezin. İçerisine hazırladığınız havuçlu karışımı ekleyin. Ardından ince şekilde doğranmış taze soğan, maydanoz, taze nane, tuz, pul biber ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Kalıbın her yerini streç film ile kapatıp hazırladığınız karışımı boşaltın. Kalıbın şeklini alması için bastırarak her yerine dağıtın. Sonra da üzerini kapatıp 5-10 dakika kadar bekletin. Kalıbın şeklini aldıktan sonra ters çevirip servis tabağına koyun. Orta kısmına sarımsaklı yoğurt koyun ve üzerine de zeytinyağı ile yakışmış nane ve pul biber koyun. Afiyet olsun.
